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ねんねんネムコ

Author:ねんねんネムコ
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ひな祭りですね。
お雛さんは日曜日に娘と急いで出しました(^^;)

隣の家の娘さんが今年成人式だったのですが
お祝いのちらし寿司のおすそ分けをいただきました。
そのちらし寿司がすごく美味しくて
レシピを教えてもらったんです。
正確には、奥さんじゃなくておばあちゃんが作ったそうですが・・・(^^;)

150303_1743~02
サバのそぼろを散らすのがポイント。
サバ缶5つも使っちゃった(^^;)
このそぼろがめちゃウマっ
すし飯の酢があまりきいてなくてマズイって思ってたんだけど
そぼろがしっかりした味なので逆に正解でした。
毎年、イクラを散らして豪華なちらしを作るんだけど
(イクラで味をごまかしてるんだけどね★)
サバそぼろは茶色くて色合いが地味ですが
ちらし寿司が嫌いな息子が
(娘はちらし寿司が大好物☆)
「うまいうまいっ♪このちらしならいくらでも食べれる!」
と食べ過ぎたほど。
後で、腹いてー!!って苦しんでました(^^;)
大成功です( *´艸`)

このサバそぼろのちらしは京丹後の名物らしくて
『丹後のバラ寿司』って有名なんだって
近くに住んでるのに知らなかったあ~

来年のひな祭りも『丹後のバラ寿司』に決定です(*^^)v

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